2023嘉義東石美食行程美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵仔吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程吃到飽
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
跟著草鞋去旅行‧草屯景點大集合！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-02-21 九九峰生態保留區於９２１地震前為綠樹成蔭的綿延山巒／玩全台灣旅遊網攝 【玩全台灣旅遊網報導】南投縣草屯鎮舊名為「草鞋墩」，在歷史上就是個重要的交通要道，當時商人貪戀這兒的明媚風光，於是在此駐足停歇，也順便更換腳上的草鞋，日積月累下竟把草鞋堆成了一個墩！也因此有了「草鞋墩」的由來。 寶島時代村內特別打造復古蒸氣火車於園區內／玩全台灣旅遊網攝 目前在草屯較廣為人知的莫過於「寶島時代村」，不過今天不只為大家介紹「寶島時代村」還要介紹許多草屯人才知道的祕密景點唷！快跟著我們的腳步，一起來趟草屯小旅行吧！ 坪頂神木壯碩茂密，綠葉繁茂更可遮天／玩全台灣旅遊網攝 【景點清單】 『九九峰自然保留區』、『月眉龍德廟』、『坪頂神木』『陳府將軍廟』、『國立台灣工藝研究所』、『登瀛書院』、『雷藏寺』、『燉倫堂』、『雙十吊橋』『寶島時代村』 【九九峰自然保留區】 九九峰為台灣三大火炎山之一，占地遼闊橫跨兩大城鎮／玩全台灣旅遊網攝 九九峰自然保留區又被稱做是火炎山，據傳有九十九個山峰，範圍廣闊，幾乎含幹了南投草屯鎮、國姓鄉、台中霧峰鄉、太平市；與三義的火炎山以及六龜的十八羅漢山並列為台灣三大火炎山地形。九九峰自然保留區內的九九峰步道全長約有２.５公里，步行往返時間大約要一個半小時，生物種類十分豐富，常可見黑枕藍鶲、五色鳥等蹤影，九九峰生態保留區內有一片廣闊的櫻花林，花季時粉紅色櫻花佈滿整片山林，讓人誤以為來到了日本，適合來此賞花踏青。 【月眉龍德廟】 月眉龍德廟為三級古蹟，至今依舊香火鼎盛／玩全台灣旅遊網攝 位於草屯鎮碧峰里的月眉龍德廟是一座在清朝就已建立的三級古蹟廟宇，俗稱為「大道公廟」，主要寺奉神祇為保生大帝，配祀關聖帝君與觀世音菩薩。在月眉龍德廟旁有一棵古榕樹曾在八七水災與巴一水災時拯救過當地許多居民，因此有神樹之美譽，也特地設立了榕樹公小祠供人祭拜，每年元宵節的鑽花燈與丁雞比賽盛典都吸引許多人前來共襄盛舉。 【坪頂神木】 坪頂神木樹幹蜿蜒崎嶇是台灣排名第三的樟樹神木／玩全台灣旅遊網攝 坪頂神木樹種為樟樹，據傳樹齡約有一千六百之久，高度約有三十二公尺，樹圍更有八公尺之寬，被當地居民稱為樟樹公與樟元真君，為台灣排名第三的樟樹神木！草屯鎮公所與當地居民極為保護此神木，不僅添置避雷設施更在旁建立水泥樹池保護神木樹根，也積極的在神木旁設置涼亭、涼棚、石燈座、樟樹公巨木碑以及自行車道等觀光資源，希望能夠永久保存神木，讓更多的旅客能來此欣賞坪頂神木的壯碩奇觀。 【陳府將軍廟】 陳府將軍廟香火鼎盛，神祇靈驗有許多信眾皆爭相回來還願／玩全台灣旅遊網攝 陳府將軍廟位在草屯鎮南埔里，創建於乾隆年間，現金的樣貌為民國６５年重建。陳府將軍廟主祀開漳聖王陳元光將軍，是漳州移民來台時所攜渡海的守護神。廟宇中裝飾藝術價值極高，不論是燕尾式屋脊、廟宇彩繪、交趾陶雕塑等皆為高水準的藝術作品。傳說中將軍愛看戲，因此在陳府將軍廟旁有全國最宏偉的戲台，也因陳府將軍廟極其靈驗，因此一年曾多達５、６百場的酬神戲，是當地居民的信仰中心。 【國立台灣工藝研究所】 工藝研究所外一片綠地環繞，整座園區顯得生氣盎然／玩全台灣旅遊網攝 位於草屯鎮的國立台灣工藝研究所佔地面積約有１.７５公頃，園區內共有四大主題場館，分別為工藝文化館、工一資訊館、生活工藝館與工藝工坊，其中工藝文化館為已故知名建築師楊英風先生所設計。每個展館內皆展示許多豐富的工藝資訊，也不定期舉辦ＤＩＹ體驗講座。在國立台灣工藝研究所外規劃一片綠油油的草皮，常有民眾來此野餐，假日街頭藝人駐點表演並有文創市集吸引許多民眾來此放鬆踏青，可說是草屯的綠園道。 【登瀛書院】 登瀛書院外的古匾可是於創建時期就已懸掛至今／玩全台灣旅遊網攝 登瀛書院為草屯鎮的首座學堂，四周皆為廣闊的稻田，為目前台灣六十二所書院當中建築主體保留最為完整的書院，修建時均盡量沿用當時的建材，正門的「登瀛書院」與「學教敦倫」古匾是自創建時即懸掛至今，而執事牌、供桌、香爐與文昌帝君神像等古物依舊保留完善，為國家的三級古蹟。至今依舊有許多學子在大考季前特地到此來祈求金榜題名，書院內也有設置自修場地，提供學子們到此來自修研讀，希望透過文昌帝君的加持求得好功名。 【雷藏寺】 由信徒捐地興建的雷藏寺內部莊嚴輝煌／玩全台灣旅遊網攝 雷藏寺為在草屯鎮虎山路上，佔地約有十餘公頃，地處於飛虎吉穴，為信眾捐地興建而成，並特為此成立台灣雷藏寺興建委員會，推動中國真佛宗教總會的成利。雷藏寺共有四座主要建築，分別為大雄寶殿、西方院、左廂房及右廂房，大雄寶殿中供奉著阿彌陀佛、文殊與普賢菩薩三位西方三聖。特別的是雷藏寺地理位置偏高，在夜晚時可看見絕美夜景，遠眺更可看到八卦山脈，夜晚星辰閃爍，美景如畫。 【燉倫堂】 保存良好的燉倫堂為國家三級古蹟，家祠的莊嚴氣息表露無遺／玩全台灣旅遊網攝 燉倫堂是在草屯洪姓大族在清道光年間所建立而成，雖平時不開放參觀，但其閩南式傳統建築為台灣保存良好的舊式建築，更被列為國家三級古蹟。建築主體為三開間兩進二廊，雖有少許的剪黏與彩繪點綴，但卻沒有過多的華麗裝飾，更張顯出家祠的莊嚴氣息。 【雙十吊橋】 雙十吊橋為全台最長的吊橋，想跨越兩端不僅要膽識也要有體力／玩全台灣旅遊網攝 雙十吊橋為台灣現今保存最為良好也是最長的一座吊橋，總長度約有３６０公尺，雙十吊橋兩側擁有白色橋頭與紅色橋身，建在山林間更為突出顯眼，流經橋下的是烏溪，往上游方向看還可遠眺九九峰美景，橋下溪谷旁更設置了休憩涼亭與自行車道，吸引許多民眾假日時前往休閒踏青。但因屬自然景觀，夜色垂降後即顯得漆黑不見五指，更被賦予了許多鄉間傳說，若是夜晚想前來的旅客切記注意自身安全。 【寶島時代村】 寶島時代村的復古風格吸引許多人來爭相採訪／玩全台灣旅遊網攝 寶島時代村為草屯人觀光產業發展協會江欽良榮譽理事與藝人小潘潘攜手規劃打造而成，號稱為全亞洲最大的懷舊主題館。寶島時代村佔地約有五千坪，以台灣四大族群－閩南、客家、眷村與原住民所組成的懷舊老街區，主要目的為讓生活在現代科技產業發達的現代人，走進寶島時代村，仿若時空轉換，當下就能立即感受屬於台灣舊時光的美好氛圍。寶島時代村內的懷舊風格更吸引許多節目戲劇拍攝，更有知名樂團－玖壹壹來此取景拍攝ＭＶ！ 登瀛書院外的一片綠油油稻田為其特色／玩全台灣旅遊網攝 以上介紹了許多草屯的在地特色景點，除了廣為人知的景點外也有許多為國家評定的古蹟，更有賞櫻花的盛地！大家不妨利用空閒時間到草屯鎮來趟輕旅行，換換「草鞋」吧！ 交通指引 由雷藏寺可遠眺草屯風光與八卦山脈／玩全台灣旅遊網攝 【大眾交通建議】※搭乘統聯客運直達草屯總站。※搭乘火車至台中火車站：轉乘客運直達草屯總站。※搭乘火車至員林火車站：轉乘彰化客運直達草屯總站。【自行開車】南下路線建議：※國道三號(二高）：於草屯出口下交流道※國道一號(中山高)：中港交流道下→台74中彰快速道路→快官交流道轉國道三號往南→草屯系統下交流道北上路線建議：※國道三號(二高)：雲林系統交流道→台78線快速道路(往東)→古坑系統接國道三號往北→草屯系統下交流道※埔鹽系統交流道轉台76線快速道路(往東)→轉國道三號中興系統北上→草屯系統下交流道 【旅遊資訊】 玩全台灣旅遊網－草屯景點介紹：http://goo.gl/8DEddM 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
旅遊新聞02
鐵路舊式運材平台車變為表演舞台 百年車埕懷舊音樂活動及免費露天電影院開業囉 新聞來源：交通部觀光局／2011-03-15 日月潭國家風管處管理處將於100年3月19日(星期六)開始，在車埕遊憩區的鐵道文化廣場，推出「百年車埕懷舊音樂活動」－車埕週六音樂響宴及車埕週六懷舊露天電影，歡迎喜歡「老歌」、「老電影」、「老火車」的好朋友，屆時三五好友相互招呼到車埕享受寧靜山居一個懷舊的情境旅遊。車埕遊憩區近年來在日月潭國家風管處管理處的建設下，各項設施漸趨完善，除保有原有的幽雅清潔環境及美麗景象外，在木業展示館興建開放參觀後，接續於遊客中心旁貯木池建設夜間光環境、鐵軌草地擺設由臺鐵局珍藏之老舊火車廂、木材副產股整建，本年度更將發包整建舊有的日式鐵道宿舍作為相關鐵道文物展示空間，人文環境景觀遊憩設施多樣性活動將帶領遊客驚豔旅遊。本次車埕週六音樂響宴演出時間為3月19日、3月26日、4月2日、4月9日、4月16日、4月30日、5月14日、5月28日、6月11日、6月25日，將由國立台灣交響樂團成員之銅管5重奏首先表演，再來由老歌星黃三元傳人、許志成樂團、集集絲竹箏樂團等輪流表演，利用臺鐵局之老式運材平台車做為表演場地，欣賞者與表演者將有不同的情境體驗。詩人杜牧「銀燭秋光冷畫屏，輕羅小扇撲流螢，天階夜色涼如水，坐看牽牛織女星」，以運材平台車為幕，鐵道廣場為席，蒼穹流星作頂伴流螢，加上地方產業提供長條板凳，仿佛回到古早農村廣場，厝邊隔壁高談闊論的臭屁情境，本次電影放映精選以老電影為主，如王哥柳哥、稻草人、兒子的大玩偶等10部老電影，將為4、5年級成人遊客帶來美好回憶。除了本季精選的表演活動外，3月19日當天裕隆汽車公司亦在車埕遊憩區辦理「LUXGEN FUN」車主活動，預估將有500部「LUXGEN」汽車及1500人全日活動，將為本次活動掀起高潮，相關詳情均可上日月潭國家風景區管理處網站http://www.sunmoonlake.gov.tw查詢。
旅遊新聞03
來國姓摘草莓‧吃草莓‧泡草莓溫泉！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-01-12 冬天的腳步緩緩走近，草莓也悄悄畫上紅色的腮紅，在路旁靜靜等著有人來採摘回家。南投國姓是繼苗栗大湖之後，台灣第二大產量的草莓種植地，每年到了十二月公路旁的草莓園就開始進行觀光採果的活動！國姓鄉的草莓園成了中部地區民眾採草莓的最佳地區，莓農二、三十年的栽種經驗，加上適宜的氣候與土壤條件讓國姓鄉的草莓顆顆鮮紅欲滴，賣相與甜度都與大湖草莓不分軒輊。在台14線的公路一連好幾區的草莓園，從十二月到隔年的四月都是酸甜草莓的產季，而現在公路旁的草莓園已經歡迎您下車親自踏進農園裡採收草莓囉！草莓產區裡當然少不了草莓料理與點心囉！在國姓裡有許多以草莓入菜的好料理，在山產野菜中加入草莓元素增添飲食新鮮感。南投是台灣著名的溫泉鄉，草莓除了拿來製作美食，還可以融入溫泉中，國姓鄉的梅庄度假中心引用北港溪的碳酸氫鈉泉，加入發酵一周的草莓牛奶，形成了草莓牛奶溫泉浴，草莓可以抗氧化，牛奶則是有美白的功效喔！國姓鄉除了有草莓之外，還有個福龜農業休閒農業區，裡頭有南投十三個鄉鎮農特產品的推廣銷售，還有炭雕藝術博物館、客家美食和佔地兩公頃的田園自然造景環境，提供您休閒遊憩的好去處。此外，因應近年來單車風氣的盛行，也規劃了環村的自行車道，讓您到福龜鄉也能有細細享受鄉村風光的機會！
